30 Aprile 2026

Presso il nostro Acquaviva Lab si è tenuto il secondo corso di degustazione sensoriale organizzato dai maestri pasticceri APEI, un appuntamento dedicato alla formazione e alla cultura del gusto nel mondo della pasticceria.
L’evento, svoltosi lo scorso 13 aprile, ha coinvolto professionisti del settore e appassionati, offrendo loro l’opportunità di approfondire le tecniche di analisi sensoriale e la valorizzazione delle materie prime, con particolare attenzione a sapori, consistenze, aromi e qualità del prodotto.
Guidati dall’esperienza e dalla professionalità dei maestri pasticceri APEI, i partecipanti hanno vissuto un percorso formativo di alto livello, pensato per sviluppare una maggiore consapevolezza del prodotto e una costante ricerca dell’eccellenza.
All’iniziativa hanno partecipato attivamente anche i nostri reparti R&D e Qualità, a conferma dell’impegno costante di Acquaviva nella ricerca costante dell’eccellenza.
Per noi, ospitare eventi come questo significa investire nella formazione, nell’innovazione e nella crescita professionale del settore dolciario, confermando l’Acquaviva Lab come uno spazio di confronto e condivisione, punto di riferimento per chi crede nel valore della qualità e dell’eccellenza nella pasticceria italiana.