Durante la 46ª edizione del SIGEP World 2025, Acquaviva ha ricevuto un prestigioso riconoscimento: la Medaglia d’Oro al Merito assegnata dall’Associazione Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana (APEI).
L’autorevole Associazione ha premiato l’azienda per la sua capacità di soddisfare le esigenze di una clientela variegata di specialisti, grazie a un’ampia gamma di prodotti lievitati che si distinguono per freschezza, gusto autentico e un processo di lavorazione artigianale. Citando le parole del Maestro Iginio Massari: “Con un’attenta selezione delle materie prime e un rigoroso rispetto degli standard qualitativi più elevati, Acquaviva si conferma un’azienda leader nel settore”.
In questa prestigiosa cornice, anche il nostro super-premiato Croissant La Lune al pistacchio è stato pubblicamente insignito con la pergamena di “Prodotto approvato APEI”.
La giuria, composta da esperti pasticceri, ha elogiato la sfogliatura fragrante dell’impasto – realizzato con il 19,5% di burro e lievito naturale – e la squisita farcitura al pistacchio, elementi che rendono unico il nostro croissant.
Riconoscimenti di questo calibro rappresentano per noi un traguardo e una fonte di grande ispirazione. Essere riconosciuti dai Maestri Pasticceri come un interlocutore e testimone di Qualità ci spinge a lavorare con passione, impegno e dedizione verso l’arte della pasticceria, confermando il nostro motto da oltre 45 anni: “Bisogna fare le cose a regola d’arte”.
