A.P.E.I. (Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana) è l’associazione senza fine di lucro che raccoglie le migliori professionalità e le eccellenze più esclusive della pasticceria e del mondo del dolce.
Le realtà imprenditoriali più lungimiranti e i tecnici più preparati si sono uniti per mettere in campo la propria esperienza per la formazione, la diffusione e la promozione della Cultura dolciaria di prestigio. Lo scopo è l’approfondimento e la condivisione delle conoscenze dell’arte pasticcera, in ogni sua espressione, la ricerca e la valorizzazione delle migliori materie prime e del prodotto finale, anticipando i gusti, le tecniche e l’estetica del settore.
Il Gruppo Acquaviva e la prestigiosa realtà A.P.E.I. hanno unito le forze per realizzare insieme progetti di cooperazione e sviluppo prodotti che esprimano, nella dimensione industriale Acquaviva, i parametri di eccellenza delle caratteristiche organolettiche e/o tecniche delle ricette a firma APEI.
Attraverso il proprio know-how e le professionalità di cui dispone, APEI, in veste consulenziale, parteciperà al processo di elaborazione di prodotti comprovati nel loro alto valore, indicati dalla dicitura: “Prodotto approvato da Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana”.
Siete pronti a gustare l’Eccellenza?
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